En voyant le mélange
d’ingrédients qui compose ces crêpes, vous vous dites surement que je dois
avoir des goûts étranges! Mais je vous suggère de les essayer avant de me juger!
En effet, vous verrez qu’on ne goûte aucunement le fromage cottage ou les bananes…
Ces ingrédients ne font que donner une belle texture moelleuse aux crêpes, et
ajouter une valeur nutritionnelle intéressante!
Les restants de crêpes peuvent se
conserver au réfrigérateur et être réchauffé au grille-pain le lendemain! Comme
ça, on évite le gaspillage, et on a un bon déjeuner le lendemain matin!
Crêpes avoine, fromage cottage et banane
4 portions
1 tasse d’avoine
1 banane
1 cuillère à thé de vanille
2 cuillères à thé de poudre à pâte
1 cuillère à thé de cannelle
2 œufs
½ tasse de fromage cottage
3 cuillères à soupe de lait
Déposer tous les ingrédients dans un robot culinaire, et
bien mélanger.
Déposer ¼ tasse du mélange dans un poêlon. Lorsque les crêpes
sont bien dorés et que des bulles commencent à se former à la surface, les
retourner délicatement à l’aide d’une spatule. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce
que la deuxième face soit dorée et qu’elles soient bien cuites.
Déguster avec du sirop d’érable!
