Afin de me redonner un peu
d’énergie avant d’aller faire un entraînement dernièrement, mon ami m’a donné
une barre d’une marque bien connue. N’ayant jamais mangé ces barres et par
défaut professionnel, j’ai commencé à analyser les ingrédients et les valeurs
nutritives de la soi-disant barre. Je dois avouer que ce n’était pas si pire…
Par contre, il y avait beaucoup de sucre ajouté. J’ai donc pensé qu’il serait
intéressant de faire une recette maison afin de pouvoir décider ce qui s’y
retrouverait. J’ai donc pensé à cette recette de boule d’énergie que j’avais vue
auparavant sur le blog de Sarah Couture et qui contenait des ingrédients
semblables. Un vrai succès! Tout le monde à qui j’ai fait goûter a adoré! Et
mon ami a même trouvé que c’était meilleur que la barre initiale!
Boules d’énergie façon brownie
Environ 12 boules
½ tasse de dattes séchées dénoyautées
½ tasse d’eau
3 cuillères à soupe de beurre d’arachide nature (croquant)
2 cuillères à soupe de cacao
1 cuillère à soupe de graines de chia
1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
¼ tasse de brisures de chocolat mi-sucré
Dans un chaudron, faire bouillir les dattes avec l’eau.
Cuire environ 3 minutes ou jusqu’à ce que les dattes aient complètement absorbé
l’eau. Bien écraser le tout.
Dans le chaudron, ajouter le beurre d’arachide. Incorporer
le cacao et les graines de chia. Bien mélanger et retirer du feu.
Incorporer les flocons d’avoine. Ajouter les brisures de
chocolat. Bien remuer.
Avec les mains, façonner 12 boules. Réfrigérer au moins une
heure avant de déguster!
Recette adapté de la recette suivante : http://sarahcouture.ca/boules-denergie-facon-brownie/
