Chana masala

J’ai toujours adoré les mets indiens! Débordante de saveur cette recette ne déçoit pas! Hyper facile et rapide à faire, c’est une recette à garder en tête lorsque vous manquez un peu de temps, et que vous voulez tout de même manger un repas nutritif et délicieux!

Chana masala

4 portions

1 cuillère à soupe d’huile végétale

1 ½ cuillère à thé de cumin

1 oignon, dé

1 cuillère à soupe d’ail, émincé

1 cuillère à soupe de gingembre frais

1 ½ cuillère à thé de garam masala

1 ½ cuillère à thé de coriandre moulu

½ cuillère à thé de curcuma

¾ cuillère à thé de sel

¼ cuillère à thé de poivre de cayenne (optionnel, si vous aimez les mets épicés!)

1 conserve (28 onces) de tomates en dés

1 conserve (28 onces) de pois chiches, égouttée et rincée

Dans un poêlon, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter l’oignon, l’ail et le gingembre. Cuire quelques minutes, et ensuite ajouter les épices. Cuire 2 minutes de plus.

Ajouter les tomates et leur jus.

Ajouter les pois chiches, et mijoter environ 10 minutes.

Servir sur du riz basmati.

Recette tiré du livre « The Oh She Glows cookbook » de Angela Liddon